中新網12月1日電 據日本新華僑報網報道,日本的飲食文化體現了兼容並包的特點,其中包括受到日本人和眾多外國游客青睞的“中華料理”。最近,日本住宿旅游業在飲食上進一步打出“中華料理”的招牌,迎合中國游客的口味和喜好,希望通過抓住華人游客的“胃”來捕獲他們的“心”。
  據日本《京都新聞》報道,近日,京都市內多家酒店、旅館為進一步拉動外國游客到訪旅游,開始在餐飲服務上下功夫,開始打造更加具有特色的早餐。
  位於中京區的京都大倉飯店借助此前9月份的內部裝修契機,店內的中國料理餐廳開始提供純中式自助早餐,這也是當地首家開始相關服務的酒店。酒店提供的中式早餐除了肉丸子、十幾種中式炒菜等常見的菜譜以外,還包括米粉、熱騰騰的湯麵和稀飯。該酒店還表示,在酒店的最高一層的休憩廣場也提供自助早餐,希望將中國料理打造成餐飲業的支柱。
  報道稱,同時,當地酒店還豐富各式料理,以滿足游客們在旅游時徹底當一次“吃貨”的期待,日航飯店、ANA等多家酒店還使用具有當地特色的“和牛”等食材,以及製作女性十分喜愛的各式麵包和點心,打造早餐的“國際化”。
  據統計,2013年在京都市內住宿的外國游客人數為113萬人,創下歷史新高,從目前看今年的形勢依然趨好。上述措施被視為是當地住宿旅游業進一步創造“更好成績”的重要抓手。
  當地酒店負責人表示,迄今,日本的各類旅館酒店提供的早餐大同小異。伴隨外國游客增多,通過美食讓更多游客擁有滿足感,從而產生希望今後繼續能夠來此旅游的興趣十分重要。
  在京都旅游的中國游客鄧女士(化名)表示,雖說體驗外國飲食是旅游一大樂趣,但是中式早餐的豐富讓很多腸胃並不習慣的人更加舒適,相信中國游客人數會更多。  (原標題:日本旅館重視華人游客 中式自助早餐成特色招牌)
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